Para el estudio de mercado cliente, se aplicó la encuesta mostrada en el anexo 1 a 40 personas, de la ciudad de Rio Bravo, donde por medio de un muestreo sistemático y lo explicado en (Cantoni, 2009) n, representa las 40 personas y N representa la población de la ciudad de Rio Bravo, esto es: Es la compañía de Por ejemplo, en ese caso no hace falta tener licencia ni presentar estos informes. También le voy a compartir una tabla completa con todo lo necesario, como son mobiliario, local, equipo, insumos, etc que la revista Entrepreneur sacó en uno de sus artículos sobre el montaje de cafeterías. La información que este estado aporta es útil ya que ayuda a calcular el alcance que la empresa tiene para crear efectivo, es un apoyo en la toma de decisiones respecto al dinero, como se puede analizar, en la siguiente tabla. Otros accesorios indispensables (por así llamarlos) son los compactadores, en el cual se aplica la técnica del preparado del café y los portafiltros, de ellos es importante conocer el diámetro y se recomienda que sean de acero con una superficie ligeramente convexa. cómodo), El personal siempre atiende con una sonrisa. ¿Quiere iniciar una cafetería? Nuestra reputación es fabulosa y ofrecemos un servicio adecuado para todo tipo de visitantes ya sean, residentes de la zona o incluso turistas que pasen por el lugar. Está indicado para ofrecer extras, como el servicio de pre-ordering. La inversión inicial es más baja que la de una cafetería convencional. 4.3 Conclusiones generales del proyecto de inversión El Servicio de Administración Tributaria (SAT) es un órgano desconcentrado de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, tiene la responsabilidad de aplicar la legislación fiscal y aduanera, con el fin de que las personas físicas y morales contribuyan proporcional y equitativamente al gasto público. Precios de promoción y venta del producto. Guardar mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Trataremos un proyecto de una librería y papelería y otro proyecto de papelería y ciber. Starbucks Coffe trabaja su publicidad mediante marketing emocional o experimental y realiza sus Realizan campañas por temporadas enfocadas a una bebida de la estación. Se llegó a un acuerdo con los locutores Omar Martínez y Jesús Lozano de la estación de radio “La comadrita 97.3 FM, de la ciudad de Río Bravo, que se les entregarían 10 cortesías para un vaso de café americano de 10 oz., por programa a modo de patrocinios, para regalar a sus radioescuchas, lo cual será una promoción a costo para Coffe n Wheels de aproximadamente $ 108.50 MN Tenemos varias modalidades: cursos presenciales (sucursales: CDMX, Guadalajara, Puebla), in-company y Online. Permisos: $2,000 y $10,000. 1.3 Nuestros valores Otro de los aspectos importantísimos para nosotros son los valores con los que trabajamos: Somos profesionales adecuadamente preparados para proporcionarle el mejor servicio. Publicaciones Seriadas ISSN La elaboración del proyecto de inversión, para la apertura de un establecimiento Gourmet de una Panadería & Cafetería denominado "El Chipe"; en la zona de Los Olivos, es el de analizar el mercado, público objetivo hacia donde se quiere enfocar el negocio, la demanda en el consumo de los productos que se ofrecerá, así como la implementación neta del negocio en todos las áreas, para . 168) escribe que el objetivo del análisis de la parte financiera es “determinar cuál es el monto de los recursos económicos necesarios para la realización del proyecto, es decir cuál será el costo total de la operación de la planta considerando indicadores financieros para llegar a la parte final del proyecto”. Revista acad�mica de econom�a (2012). También las instalaciones de la cafetería se equiparán y diseñaran para brindar la mayor comodidad y servicio a los clientes que estén de visita y gusten consumir el producto en nuestras instalaciones. El presente proyecto está encaminado a la formulación de un negocio que ofrezca rentabilidad a través de la creación de una "Cafetería" localizada en la ciudad de Rio Bravo Tamaulipas, donde se ofrecerá una variedad de sabores y presentaciones de café dentro de un ambiente agradable y placentero. De acuerdo a lo descrito en la sección anterior se puede concluir que la industria del café en México va en acenso, a pesar de que la producción del grano se ha visto afecta por plagas en los últimos ciclos de cosecha programados para el periodo 2013-2014; los pronósticos al respecto no son nada alentadores para todas las figuras que se relacionan con el proceso de la obtención de este grano, desde los productores hasta los consumidores finales. ☕ Cursos para iniciar una cafetería >>☕ Cursos de barismo y arte latte >>☕ Cursos para administrar una cafetería >>. Una reducción del 50% o más, en los costos de distribución, es algunas veces factible, eliminando un eslabón en la cadena de distribución entre la fábrica y el consumidor, esto podría representar un descuento de $ 35 o más, de un producto de $ 100 (2002, p.20). Del total de negocios mexicanos que son abiertos en el país día con día, un gran porcentaje están relacionados con la comida, como restaurantes y pastelerías, y por supuesto. Los datos que el estudio de este mercado aporta son, por lo general los más relevantes para la toma de decisiones en el proyecto, ya que se basan en los gustos y necesidades del cliente, el valor que éste da al producto o servicio que el futuro negocio comercializará, entre otros. Fuente: (INEGI, 2009) 3.1 Estudio Técnico Puede hacerse una pre - alta por internet. El 85% de las personas encuestadas contestaron que si preferirían adquirir su café en una cafetería que contara con autoservicio. Algo que se le sugiere hacer es visitar la zona en donde desea poner su cafetería a diferentes horas y en diferentes días de la semana, para que así con esto pueda identificar las necesidades y oportunidades de la ubicación. Por otra parte los datos recabados indican que el género femenino es el más representativo con el de café orgánico es de 80 pesos, lo cual te permite obtener utilidades significativas. Instalación de baños con vestíbulo para clientes. muestra para obtener valores cuantitativo del consumo de café en la ciudad de Ensenada con el fin de Es preciso estudiar a la competencia y buscar algún elemento diferenciador. Según Baca (2006, pág. Cabe destacar que la empresa Coffe on Wheels no fungirá como distribuidor de productos, sin embargo si formará parte de un canal de distribución, el cual en este caso será un canal denominado “corto”, ya que estar conformado solo por tres partes, por una lado los proveedores de insumos y consumibles, la propia empresa como intermediaria o transformadora de materia prima, y por último el consumidor final o clientes (ver figura 1). Publicidad: Cuentan con una página de Facebook en la que hacen posts de los diferentes A continuación se describirá la información recolectada por medio de esta encuesta, para obtener un mayor impacto visual se graficó la información más relevante (ver anexo 2). de consumo de café, partiendo del más al menos importante, se encontró que el sabor es la Son muchas las cosas básicas que debe haber en su stock como por ejemplo: chocolate para los mokas, azúcar de varios tipos, pulpas de frutas para los smoothies, hielos, jarabes, tés y tisanas (que no son lo mismo ni en sabor ni en preparación), etc. Para asignar un valor a estos factores se reúne un comité el cual designa los el valor de los factores, en base a su relevancia de acuerdo a cada negocio en específico. Es el de preferencia por La gran ventaja será que el café es un producto orgánico y que ya se cuenta con el proveedor de dicho producto. En la gráfica siguiente, la correspondiente a la pregunta no. “En los nuevos mercados, la apertura de cafeterías gourmet y barras de café de especialidad ha estimulado notablemente la cultura del café, ofreciendo nuevas mezclas, sabores e incluso ambientes para consumir la bebida” (Gaucín, 2012). 4.2 Presupuesto de Inversión Inicial Para correcta operación del proyecto y poder ponerlo en marcha es necesario contar con una inversión inicial, la cual mediante el estudio económico, se determinará el tiempo de recuperación de la misma, para este proyecto se determinaron 2 ejercicios de activo fijo, ya que al 3 año de vida del negocio . Recordemos que para tener exito con cualquier tipo de negocio o emprendimiento, es necesario un conocimiento de la gestion empresarial. Por ejemplo, nuestras cafeterías take-away se ubican en zonas con un alto tránsito de personas y con distancia suficiente de otros Coffee Jeff para facilitar la fidelización y captación de clientes. De esta manera, se consigue mezclar los diferentes conocimientos en pro de buscar la excelencia para nuestros clientes. (INEGI, 2009). Datos como el tamaño del mercado que se piensa cubrir, poder adquisitivo de la población, hábitos de consumo y la competencia, son los más relevantes en cuanto a la factibilidad del establecimiento de dicha empresa, ya que estos datos determinarán, en primera instancia, la calidad de los insumos, los tipos de productos y los rangos de precios con los que sea conveniente comercializar. En este subtema se analizará la elaboración del organigrama empresarial, la descripción de los puestos de trabajo y la asignación de los salarios de cada uno de los puestos que serán necesarios para cubrir la demanda pronosticada de los productos de la cafetería Coffe on Wheels (ver figura 3) Son cursos para Emprendedores, Empresas o por Hobby. 4.2 Conclusiones Generales de Aspectos financieros En México para el año 2003 existían 1 580 587 establecimientos dedicados al comercio; y para el 2008, ya se contabilizaban 1 858 550, lo cual significa que en este apartado se reflejó un aumento de más de 17 % en tan solo cinco años. Porque contamos con el proveedor del insumo primario. Dentro de este plan, debe de haber un plan de inversión de una cafetería.on. ANTECEDENTES Y OBJETIVOS DEL PROYECTO. De acuerdo con lo anteriormente descrito por Baca, al análisis de los datos y al pronóstico de ventas de 1500 unidades mensuales, se puede observar lo siguiente: Como se puede observar, cada uno de los indicadores financieros reflejaron resultados positivos, lo cual permite un pronóstico financiero favorable, para Coffe on Wheels. Qué tipo de distribución sería la ideal. De la tabla anterior se puede decir que este proyecto estará registrado ante el SAT bajo el régimen de pequeño contribuyente, y por lo tanto los impuestos a pagar son calculados en base a una cuota fija que se obtiene en la calculadora fiscal del SAT. Dispone de una carta innovadora, con diferentes tipos de productos y combinaciones de café. Fuente: Elaboración propia. Aun y con los costos del envío, la adquisición de este café es costeable ya que el precio por una bolsa de 500 grs. ¡Sin spam, lo prometemos! 2.1.2 Aplicación del instrumento En el caso del té este representa de un 10 a un 15 % de las ventas en una cafetería. El TIR, es la tasa que iguala la suma de los flujos descontados a la inversión inicial. Redactar un adecuado plan de negocio es esencial para que el proyecto salga adelante. y un menú de desayuno, comida y postres. Ver la calidad del equipo y los servicios que le ofrecen. Con la información antes mencionada, se puede considerar que existen ventajas en los mercados que se estarían abarcando con la comercialización de este producto, tanto el mercado de los productos orgánicos, como el mercado del café, se puede definir que este proyecto cuenta con un nivel de factibilidad aceptable. Obviamente para la adquisición de los equipos como la máquina de espresso, los molinos, el café, los vasos en las tapas, pajillas, azúcares. Por medio de este diagrama de flujo se puede observar que la atención personalizada y los modales de cortesía son los puntos clave de cada operación o venta. Insumos: $2,000 y $5,000 al mes, dependiendo del menú. Como dueño de una cafetería es importante saber si esta comprando un café, en el cual influyen varios factores como es la altura del cultivo, el suelo, la humedad, el proceso de cosecha, industrialización, tostado y molido. Con el propósito de cumplir con lo descrito en el párrafo anterior, se cuenta con proveedores que manejan productos de excelente calidad y con precios accesibles, y debido a que la empresa estará ubicada en, lo que de acuerdo a la CONASAMI 6, se denomina la zona geográfica “A”, lo cual se traduce en términos financieros, como la zona geográfica con el nivel más alto de salario mínimo a nivel nacional, el cual a partir del primero de enero de 2013, es equivalente a $ 64.76 pesos diarios, por lo cual se considera que los consumidores podrán cubrir el pago por alguno de los productos ofrecidos por la empresa, siendo posible proveerles productos con la más alta calidad. alimentos y bebidas que ofrecen. Ofrecer Talleres ecológicos y presentaciones artísticas. Cuenta con servicio a domicilio, apps Superfly y UberEats. importado. Sin embargo las franquicias tienen sus limitaciones y desventajas y las cafeterías propias requieren de planeación y buen trabajo. Si optas por ejemplo por abrir un Coffee Jeff, adoptarás un modelo de negocio flexible, con una gran capacidad de promoción. Por medio del cual se puede determinar la factibilidad de un proyecto, como es el caso de éste, que por medio de los resultados se determina que los números favorecen la creación de esta nueva empresa, denominada Coffe on Wheels. Insumos para Cafeteria necesarios para comenzar tu …, Equipo para Cafeterías necesario para iniciar tu …. Prestar atención al equipo que le ofrecen (si es en paquete) ver qué es lo que incluye y si cuenta con garantía. 7 Ingresos Anuales. Realizando el cálculo para la obtención del TMB, obtenemos que el margen de beneficio del primer año de operaciones de este proyecto es del 50%. A través de nuestra organización y estructura organizativa, tenemos los mejores precios del mercado con respecto a nuestros competidores tanto directos como indirectos. Agosto 24, 2013, de Cámara de Diputados H. Congreso de la Unión y SAGARPA Sitio web: http://www3.diputados.gob.mx Se puede concluir, con los datos anteriores que a pesar de la imprevista catástrofe natural por la cual está pasando el campo cafetalero de México y Centroamérica y las grades perdidas a lo cual esto se traduce, el gusto por el preciado grano no disminuirá en el país azteca, y puesto que la demanda va en aumento, los precios se podrían ver afectados, por el periodo de recuperación en las cosechas. La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) la definen como establecimientos que sirven . 2.-Lugar: Debe escogerse un lugar aislado y neutro como puede ser una sala de reuniones. 4.1.6.1 Conclusiones de Razones financieras. Según los datos mostrados en los registros del INEGI durante el año 2009, “en México, el 97.1% del total de establecimientos dedicados al comercio son micro; 2.1%, pequeños; 0.6%, medianos y 0.2%, grandes”. 107) “la localización que se elija para el proyecto puede ser determinante en su éxito o fracaso, por cuanto de ello dependerán –en parte importante- la aceptación o rechazo tanto de los clientes por usarlo como del personal ejecutivo por trasladarse a una localidad que adolece de incentivos para su grupo familiar”. Para más información (temarios y detalles), entra a nuestro catálogo de cursos: Cafetería: http://www.emcebar.org.mx/Folletos-CursosCafeteriasEMCEBAR.pdf. Cafeterías pequeñas: 30 ejemplos y sus planimetrías. Es importante destacar que, para realizar este tipo de trámites se debe contar con la supervisión de un abogado y un contador, para que en el futuro no perjudique el buen funcionamiento de la cafetería Coffe on Wheels sin olvidar que estas son obligaciones que se deben efectuar, ya que serán las que den personalidad jurídica a dicha cafetería. Sin embargo, también es importante analizar los factores subjetivos ya que pueden llegar a representar para la otra ubicación una ventaja mayor, al ahorro de los 500 pesos mensuales por concepto de combustible. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Para ver el art�culo completo en formato pdf comprimido zip pulse aqu�, Quiroga Acosta, F. y Marmolejo Rodr�guez, J.: En este artículo le hablo sobre la inversión inicial de una cafetería que se necesita solo para comenzar a operar un negocio de éste tipo, comentandole sobre las partes que deben estructurar esta inversión y así conozca más o menos el monto que se suele calcular para montar una cafetería. Café Colibrí, ¿Como Abrir una Franquicia? Descripción del proyecto: El presente proyecto más que una cafetería consiste en un coffeshop que pretende poner al alcance de los consumidores bebidas frías y calientes hechas a base de café, tés y otros jarabes, así como snacks dulces y salados, dentro de instalaciones confortables; aunado de un servicio a domicilio sin costo. Evaluación de Proyectos, 5º Edición, Mc Graw Hill / Interamericana Editores, S.A. de C.V., México. (2007, p.61). Si lo de ustedes es salir de lo normal y buscan una idea de negocio diferente, posiblemente esta sea la ideal. En total, estos proyectos podrían movilizar una inversión conjunta de 6.300 millones de euros. En cambio, los costos de distribución hoy en día representan un 70%, del precio de venta de un producto de $ 100, entonces un 10% o 20% de reducción de costos en distribución representarían un descuento equivalente a $ 7 o $ 14 de un producto de $ 100. Según Baca (2001, pg.226), “tanto el ingreso neto como las ventas son una corriente de flujos de efectivo a lo largo de un periodo de un año y aquí está implícita la suposición de que ambas se dan en un mismo momento. Hoy la empresa Perfetti Van Melle nos presentó su proyecto de expansión que, con una inversión de 40 millones de euros, incrementará para 2024 a más del doble la capacidad de su Planta #Toluca, donde producen casi 70 millones de Chupa-Chups por mes y 2 millones de Mentos al día. Equipo para Cafeterías necesario para iniciar tu negocio. La empresa cuenta con los siguientes objetivos: Debido a la naturaleza del concepto del proyecto denominado Coffe on Wheels éste no está sujeto a una única ubicación geográfica ya que el concepto se trata de una cadena de cafeterías móviles, por lo que cuenta con la flexibilidad de ubicar las unidades de negocio en diferentes áreas de la ciudad, por ejemplo en las plazas públicas, en parques industriales, avenidas principales o en eventos masivos. En otro orden de ideas, el negocio del café en México ha crecido y con ello el consumo, además también se pronostica que el valor del mercado del café aumentara considerablemente en los próximos años. 1.9 Análisis y evaluación del sector Hagamos un debate, 8 Todosapendices - Tablas de tuberías de diferente diámetro y presiones, estudio de mercado aplicado a la creación de una cafetería con temática ecologista, Unit 8 Lesson 1 Anahi - trabajo de ingles del libro heilbling, 438851584-Homework-Results-Unit-7-Lesson-02, 6 Herramientas de las Operaciones Estandard, Clasificación de las universidades del mundo de Studocu de 2023. Por otra parte, socialmente el café ha pasado de ser un producto de la canasta básica mexicana para convertirse en un producto de elite social, el consumo de este producto se ha puesto de moda gracias a la influencia que las barras de café han tenido en la juventud mexicana. Para poder llevar a cabo el estudio del mercado consumidor, se acordó elaborar una encuesta, con el propósito de obtener la información que ayude a conocer cuáles son los gustos o preferencias del cliente, la frecuencia con la cual adquiere los productos a comercializar y el precio que actualmente pagan por un producto similar a los que se comercializaran en “Coffe on Wheels”. Por su parte BACA (2007, pág. Euromonitor International. Son muchos los establecimientos en la ciudad, que ofrecen la venta de una taza de café, pero cabe la posibilidad de que Coffe on Wheels represente una competencia para ellos, ya que la taza de café ofrecida por Coffe on Wheels cuenta con el valor agregado de la comodidad de ser atendido en su propio automóvil, convirtiendo a la empresa en la primer cafetería en la ciudad que contará con autoservicio.
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